Im Mittelpunkt steht die mittelalterliche Ernährung zur Zeit Friedrich Barbarossas. Während sich die Speisen von Adel und einfachen Menschen deutlich unterschieden, prägten regionale Gegebenheiten wie Wald, Wasser und die Wooge in Kaiserslautern die Versorgung der Bevölkerung. Die Führung vermittelt anschaulich, welche Lebensmittel verfügbar waren, welche gesellschaftlichen Unterschiede sich auf dem Speiseplan widerspiegelten und wie stark Natur und Lebensraum den Alltag bestimmten. Die Veranstaltung ist Teil des Jubiläumsprogramms „750 Jahre Kaiserslautern“.