Die Veranstaltungsreihe „Lautern tanzt“ hat sich zu einem festen Bestandteil des Lautrer Sommers entwickelt. Auf dem Stiftsplatz entsteht eine große Open-Air-Tanzfläche, auf der sich Tanzbegeisterte und Neulinge gleichermaßen begegnen. Im Mittelpunkt stehen Salsa, Bachata und Kizomba. Häufig startet der Abend mit einem kostenlosen Schnupper-Workshop, bevor DJs bis in die späten Abendstunden für die passende Musik sorgen. Die Veranstaltung verbindet Bewegung, Musik und mediterranes Lebensgefühl mitten im Herzen der Stadt.